'مواد لازم برای سیب زمینی تند لبنانی سیب زمینی - ۴ عدد بزرگ سیر - ۲ حبه جعفری یا گشنیز - ۱ پیمانه خرد شده فلفل قرمز پرک - ۲ ق.چ روغن زیتون لیمو ترش - ۱ عدد نمک طرز تهیه سیب زمینی تند لبنانی سیب‌زمینی‌ها را خوب می‌شوییم و مکعبی خرد می‌کنیم. بعد از خرد کردن دوباره آن‌ها را می‌شوییم تا نشاسته‌ی اضافی‌شان گرفته شود. سیب زمینی‌ها را در سینی فر می‌ریزیم و روی آن‌ها نمک و فلفل قرمز پرک و روغن زیتون می‌ریزیم و مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا تمام سیب‌زمینی‌ها به نمک و فلفل و روغن آغشته شوند و بعد آن‌ها را در سطح سینی پخش می‌کنیم. سینی را در فر که با حرارت ۲۳۰ درجه گرم کرده‌ایم به مدت ۱۵ دقیقه می‌گذاریم. سیب‌زمینی‌ها را جا به جا می‌کنیم و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه در فر می‌گذاریم. در فاصله‌ای که سیب‌زمینی‌ها پخته می‌شوند سس سیر و گشنیز/جعفری را آماده می‌کنیم. سیرها را خرد یا له یا رنده می‌کنیم و در ماهی‌تابه‌ای کمی تفت می‌دهیم. بعد گشنیز/جعفری خرد شده و نمک و فلفل قرمز پرک را اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. بعد از این که زمینی‌ها سرخ شدند آن‌ها را در کاسه‌ی بزرگی می‌ریزیم و سیر و گشنیز/جعفری سرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم. سیب‌زمینی‌ها را در ظرف مناسب سرو می‌ریزیم. نوش جان! Ingredients 4 Large Potatoes 2 Cloves of Garlic 1 Cup Chopped Corriander 2 tsp Red Pepper Flakes Olive Oil 1 Lemon Salt ○ Get a 30 day free trial of Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/referral/2fp7wc ○ Food Processor - UK - https://amzn.to/32IbRNj ○ Food Processor - US - https://amzn.to/3oaZXE5 ○Stand Mixer - UK - https://amzn.to/32uLj22 ○Stand Mixer - US - https://amzn.to/3qlxGdD ○ Food Processor - UK - https://amzn.to/32IbRNj ○ Food Processor - US - https://amzn.to/3oaZXE5 ○ My Camera - UK - https://amzn.to/3B2GfOz ○ My Camera - US - https://amzn.to/3l03HGz ○ My Lens - UK - https://amzn.to/2Ww0KEt ○ My Lens - US - https://amzn.to/3F5quZP ○ My SD Card - UK - https://amzn.to/3uzCA8D ○ My SD Card - US - https://amzn.to/3F99KAT Instagram - https://www.instagram.com/zafaroon Website - http://www.zafaroon.com'
Tags: middle eastern food , Lebanese food , roasted potatoes , غذای لبنانی , آموزش آشپزی , طرز تهیه , پیش غذا , غذای سالم , سیب زمینی , غذای گیاهی , وگان , دستور پخت , غذای خوشمزه , زعفرون , Zafaroon , سالمخوری , سالمخواری , بطاطا حرا , بطاطا حرة , آشپزی لبنانی , آشپزی عربی , batata harra , spicy garlic potatoes , Lebanese potatoes , البطاطا الحرة اللبنانية , البطاطا الحرة , بطاطا حارة , غذای وگان , غذای وجترین , وجترین
See also:
comments